餐厅卫生间尺度

餐厅卫生间作为餐饮空间中不可或缺的功能区域,其尺度设计直接影响用户体验、运营效率及品牌形象，合理的卫生间尺度需兼顾功能性、舒适性、安全性及合规性，既要满足高峰期的人流需求，又要保障特殊群体的使用便利，同时符合国家相关设计规范，以下从基础规范、功能分区、细节尺度及场景适配等方面展开详细分析。

基础规范与核心尺度指标

餐厅卫生间的设计需严格遵循《公共建筑卫生间设计标准》（GB 50763-2012）及《餐饮建筑设计规范》（JGJ 64-2017），核心尺度指标包括面积、厕位数量、通道宽度等，这些是保障基础功能的前提。

总面积与厕位数量

卫生间总面积需根据餐厅座位数及人流量综合确定,一般而言，每100个座位需配置6-8个厕位（男女合计），其中女厕厕位数量应为男厕的1.5-2倍（因女性如厕时间较长），具体可参考下表：

注：无障碍厕位应独立设置，尺寸需满足轮椅回转（直径≥1500mm）及辅助设施安装要求。

通道与净宽要求

卫生间内部通道需保证人流通畅,避免拥堵，主要通道净宽不应小于1200mm（两人对行），次通道不小于900mm；洁具前操作空间（如蹲位、坐便器前方）净宽不小于800mm，方便用户转身及使用。

功能分区与洁具尺度布局

餐厅卫生间通常分为男女通用区、男/女独立区、无障碍区及辅助区（如洗手台、镜子、置物架等），各区域需合理划分，避免交叉干扰。

厕位隔间尺度

厕位隔间是卫生间的核心功能单元,其尺寸直接影响使用体验，蹲位隔间建议采用900mm（宽）×1200mm（深）的尺寸，门洞宽不小于700mm（内开时需考虑门扇占用空间，可采用侧推或外开门）；坐便器隔间需适当放大，建议1200mm（宽）×1400mm（深），门洞宽不小于800mm，方便轮椅及大件行李进入，隔间门应采用防水、防锈材料，门锁需为内外均可开启的简易锁具。

洗手区尺度设计

洗手区应靠近卫生间出口,方便用户洗手后离开，洗手盆数量按厕位数量配置，一般每2-3个厕位设置1个洗手盆，盆边距墙不小于200mm（便于管道检修），盆间距不小于700mm（避免使用时碰撞），洗手盆建议采用柱盆或台盆，台面深度500-600mm，宽度800-1000mm，可放置洗手液、纸巾等物品；镜子尺寸一般为800-1200mm（宽）×1000-1200mm（高），底部距地800mm，满足不同身高用户使用。

无障碍卫生间细节

无障碍卫生间需满足《无障碍设计规范》（GB 50763-2012），核心尺度包括：轮椅回转直径≥1500mm，坐便器高度450mm±20mm，两侧需设置800mm高的水平扶手及1200mm高的垂直扶手；洗手盆下需留空高度≥700mm，深度≥500mm，方便轮椅靠近；淋浴区（若设置）需采用无障碍淋浴间，尺寸1200mm×1200mm，地面坡度≤1%，并配备高度450mm的淋浴座椅。

细节尺度与用户体验优化

除基础功能外,卫生间细节尺度直接影响用户舒适度及品牌形象，需重点关注防滑、通风、照明及隐私性。

地面与墙面处理

卫生间地面需采用防滑地砖,坡度1-2%（地漏周围坡度可加大至3-5%），避免积水；墙面宜采用瓷砖或防水涂料，高度不低于1800mm（湿区），防止水渍渗透，不同功能区域可通过材质或颜色区分（如蹲位区与洗手区采用不同色调），提升空间辨识度。

通风与排烟

卫生间必须设置独立的排风系统,换气次数≥10次/小时，排风口位置宜在门上方或顶部，避免异味滞留；若卫生间无外窗，需采用机械排风，同时设置进风百叶，保证气流循环，餐厅厨房与卫生间相邻时，需注意油烟隔离，避免气味交叉。

照明与开关设计

照明需均匀柔和,照度≥200lux（主要区域），镜前照度≥300lux（避免阴影），开关宜采用感应式或防水翘板开关，安装高度1200-1400mm，方便不同用户操作；夜间可设置带夜光的开关或地脚灯，提升安全性。

隐私性与便捷性

隔间门、洗手区镜子需避免正对门口，保护用户隐私；卫生纸架、擦手纸盒安装高度1200mm±100mm，方便用户取用；置物架或挂钩宜设置在隔间内侧（高度1200-1500mm），方便放置随身物品，大型餐厅可设置“家庭卫生间”（兼顾成人与儿童使用），面积≥6㎡，含1个坐便器、1个洗手盆及尿布台（高度600mm）。

不同场景下的尺度适配

餐厅类型多样,卫生间尺度需结合场景特点灵活调整，避免“一刀切”。

快餐店/紧凑型餐厅

受限于空间,卫生间可采用“紧凑型布局”，如男女厕背靠背设置，共享管道井，减少墙体占用；蹲位隔间可采用最小尺寸（900×1200mm），洗手盆采用壁挂式，节省台面空间；通道宽度可适当压缩至900mm（单向通行），但需保证紧急情况下人员可通过。

高端餐厅/宴会厅

高端餐厅卫生间需注重品质感,可适当放大尺度（如隔间尺寸1200×1400mm，采用隐藏式门锁），增加化妆镜、感应皂液器、烘手机等设施；地面可采用天然石材或仿砖地砖，墙面搭配装饰线条，提升空间档次；无障碍卫生间需与整体风格统一，配备紧急呼叫按钮及智能感应系统。

户外/景观餐厅

户外卫生间需考虑防水、防晒及通风，可采用钢结构+玻璃幕墙，增加采光；地面需防滑且耐腐蚀，洁具选择抗冻型（北方地区）；若靠近景观区，可设置观景窗或绿植隔断，将自然元素引入卫生间，提升体验感。

餐厅卫生间尺度设计需以“用户需求”为核心，在符合规范的前提下，通过合理的功能分区、精准的洁具布局及人性化的细节处理，实现功能性与舒适性的统一，无论是快餐店的紧凑高效，还是高端餐厅的品质体验，尺度设计都需服务于品牌定位，最终成为提升用户满意度的重要环节。

相关问答FAQs

Q1：餐厅卫生间厕位数量如何根据座位数计算？是否需要预留备用厕位？
A：根据《餐饮建筑设计规范》，餐厅厕位数量可按“每100个座位设6-8个厕位（男女合计）”计算，其中女厕厕位数为男厕的1.5-2倍（例如100座餐厅，女厕4个，男厕3个，含1个小便器），若餐厅位于商场、交通枢纽等人流密集区域，或营业时间较长（如24小时营业），建议增加10%-20%的厕位数量作为备用，避免高峰期排队，无障碍厕位至少设置1个，且位置应便于轮椅进出。

Q2：无障碍卫生间的轮椅回转直径为什么要求≥1500mm？若空间不足如何调整？
A：轮椅回转直径≥1500mm是为了确保轮椅用户能在卫生间内完成180度转向，这是《无障碍设计规范》的硬性要求，保障行动不便者的独立使用能力，若空间确实不足（如改造项目），可采用“回转型布局”（如L型通道），通过增加局部宽度至1500mm实现转向，或设置可折叠式转向平台（需确保承重≥200kg），无障碍坐便器两侧扶手必须安装，且水平扶手高度800mm、垂直扶手高度1200mm，这是轮椅用户借力起落的关键，不可省略。